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餐饮企业连锁经营的优势

2013-05-10

 

    目前,加盟餐饮企业连锁已成为投资者的必选项目。连锁经营?#28900;?#20026;什么能够风行餐饮界,能够在竞争激?#19994;?#39184;饮业大行其道,长盛不衰,并且有愈演愈烈之势呢?因为连锁经营存在如下优势:

    1.加盟店经营成功的机会大大提高。加盟特许经营企业,可以从总部那里获得专业技术等方面的援助,对缺乏经验的创业者来说,?#19988;?#26465;通往成功的捷径。据美国?#34892;?#20225;业管理部门统计,在开业第一年就失败的自营店比例高达30%-35%,而采用特许经营方式的仅为3%-5%。

    2.受许人可以得到系统的管理培训和指导。如果一家新企业要独自摸索一套可行的管理方法,往往需要较长的时间。如果投资者加入特许经营企业,他可以立即得到总部的管理技巧、经营诀窍和业务知识方面的培训。这些经验是总?#28900;?#36807;多年?#23548;?#24050;被证明是行之有效的、规范化的管理系统,加盟者照搬这些标准化的经营管理方式,极易获得成功。

    3.受许人可以使用总部著名的字号标识或服务。对一个创业者来说,最头疼的问题就是不知如何提高自己的声誉吸引顾客,即所谓的"打响招牌"。但加盟总部往往已经建立了?#24049;?#30340;公众形象和高品质的商业服务,就消费者角度来说,一般?#19981;?#25226;加盟者的分店看成是某大集团属下的企业,从而增加信赖?#23567;?#21033;用这种优势,受许人可以迅速稳固市场地位。
    4.受许人可以减少广告宣传费用,达到?#24049;?#30340;宣传效果。广告宣传由总部统一来做,每个加盟店按比例向总部交纳一定费用,总?#28900;?#36807;策划后,发布全国性广告,内容一致,影响力大,各加盟店成员都能从中受益,所分担的费用比单独做广告显然要低得多。其实,特许经营网络的分店少则几十,多则成千上万,这就是最好的"活广告"。各加盟店在无形中己经享受了这?#20013;?#20256;优势。

    5.受许人可以获得总部的经销区保护和更广泛的信息来源。特许经营总部实行经销区保护的方针;总部从各加盟店收集上来的信息分析汇总后反馈给加盟店,各加盟店随时应变市场,增加竞争力。

    6.受许人更加积极肯干,有利于特许人事业发展。受许人是加盟店的主人,经营好坏与切身利益有关,因此会工作努力、有干劲、有责任心。

    7.特许人可以降低经营费用,集中精力提高企业管理水平。

    8.特许经营对消费者有?#20040;Α?#24635;部先进的经营管理和技术,实行统一店名、服务、店面装修、标准化经营,树立起整体的企业形象。不管在何时、何地,消费者都可以享受到优质、高水平的商品和服务。

 

 
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